Co je to brousek?
Použití brousku je nejprofesionálnější způsob pro ostření jakéhokoli nože nebo i jiných čepelí, např. seker. Brusná sada Fiskars Premium obsahuje kámen na mokré broušení se zrnitostmi 1000/5000, úhlové vodítko pro nůž, které udržuje optimální úhel břitu, leštící kůži a pouzdro, kam se vše uloží. Podívejte se na krátké video, jak používat tuto sadu. Přečtěte si také naše tipy a staňte se profesionálním brusičem nožů.
Jak se brousek používá?
Chcete-li nabrousit svůj nůž brouskem, podívejte se na krátké video a postupujte podle těchto kroků:
- Začněte tím, že namočíte brousek do vody po dobu 5–10 minut. Při ostření nože bude voda působit jako mazivo.
- Po namočení brouzku jej vložte do protiskluzového držáku šedým hrubším brusivem nahoru (zrnitost 1000).
- Pokud používáte vodítko pro ostření, nasuňte jej na čepel nože blízko rukojeti a utáhnete oranžový knoflík.
Nyní začněte ostřit
- Nůž v úhlovém vodítku držte tak, aby se čepel dotýkala povrchu brousku a vodítko se jemně dotýkalo jeho povrchu také. Hladkými a rovnoměrnými tahy posunujte čepel na brousku tam a zpět.
- Posunujte postupně úhlové vodítko blíže ke špičce nože a začněte tak ostřit zbývající části čepele.
- Po dokončení jedné strany nůž ve otočte a opakujte předchozí postup s druhou stranou čepele.
- Nyní je čas otočit brousek bílým hladkým brusivem nahoru (zrnitost 5000) a dokončit ostření. Pomocí úhlového vodítka naostřete postupně břit na celé délce čepele po obou stranách nože.
- Už jste téměř hotovi. Nyní sejmete vodítko z čepele. Nůž i brousek opláchnete pod tekoucí vodou a osušte hadříkem. Buďte opatrní, váš nůž je nyní super ostrý!
- Dodejte mu finální povrch vyleštěním čepele pomocí dodávané leštící kůže. Otočte kámen šedou hrubou stranou nahoru, položte na něj kůži a opatrně po ní obtáhněte nůž 3–5krát po obou stranách.
Brusná sada Fiskars Premium: Vlastnosti a výhody
Brusná sada Fiskars je vhodná pro všechny nože.
PROHLÉDNĚTE SI BRUSNOU SADU FISKARS
- Brusný kámen má dvě zrnitosti 1000/5000. Při broušení nože se používají obě zrnitosti, nejprve hrubá zrnitost (šedá) a pak druhá jemná (bílá) zrnitost.
- Úhlové vodítko pro ostření je určeno pro nože, které mají úhel břitu 26 °. Pokud má váš nůž jiný úhel břitu, doporučujeme použít brousek bez vodítka.
- Úložné pouzdro udržuje všechny předměty sady pohromadě a bezpečně na jednom místě. Protiskluzový držák kamene přidržuje brousek na pracovní lze pro větší pohodlí a bezpečnost při ostření.
- Leštící kůže se používá k dokončení ostření. Odstraňuje veškeré otřepy, které zůstaly na břitu čepele po ostření brouskem.
